يتميز ورق العنب بانة غنى بالاملاح المعدنية الهامة مثل عناصر البوتاسيوم والحديد والفوسفور كما يحتوى على نسب عالية من فيتامينات (ب1 - ب2 -ب6) المفيدة فى سلامة الجهاز العصبى والكثير من العمليات الحيوية بالجسم كما يحتوى على فيتامين (ج) الذى لة دور فعال فى زيادة مناعة الجسم ويحتوى ايضا على نسبة من فيتامين (أ) الضرورى لسلامة الجلد واعادة بناء الانسجة التالفة كما يحمى من العشى الليلى
كما انه مفيد لمرضى السكر حيث سكرياتة بسيطة وأحادية و مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون
نغسل ورق العنب جيدا ثم يترك ليصفي و ينشف جيدا ثم نقوم بنزع العود الاخضر من الورقة ثم يرص الورق فوق بعضه و نضعه فى اكياس كل كيس كميته على حسب الوجبة و نضعه في الفريزر من دون سلقه والسر في كدة هاتقولنا تيتة أوزي عليه و هو ان حفظة من غير سلق هايخلي الثلج مش يهريه و عند الاستخدام نطلعه من الفريزر يفك ثم نغلى ماء و وعلية قطرات من الليمون ونضع ورق العنب فيه
و تيتة أوزي بتقولنا نخلي بالنا من تكة مهمه وهي عند وضع ورق العنب فى الفريزر يصبح هش جدا ينكسر عند لمسه او وضع شئ معه فيجب وضعه فى الفريزر علي جنب و مفيش حاجة نحطها فوقة
وبالف هنا و يارب الموضوع يكون عجبكم ولا تبخلوا علي تيستة أوزي بالتعليق
جزاك الله كل خير ومن علمني حرفا سيرة له عبدا
ردحذفتسلم ايديك يا تيتة
ردحذفطريقة جميلة هجربها شكرا لكى ياتيته
ردحذف